Hongos Orellanas - X 500 gramos

Hongos Orellanas - X 500 gramos

Las setas Bagüe son producidas de manera orgánica en la vereda El Verjón de Teusacá por Johana Rico.

Es un producto de alta calidad empacado en cajas de cartón para reducir la contaminación del medio ambiente.

Es originaria de Asia, con un color café oscuro, con una cabeza en forma de sombrilla abierta. Tiene una textura suave, esponjosa y desarrolla un sabor a madera.

Las setas, son una excelente fuente de proteína, esto debido a que en su contenido, están presentes todos los aminoácidos esenciales donde los que predominan son la alanina, el ácido glutámico y la glutamina. El porcentaje de proteína en peso seco puede variar entre 10 y 30% aunque puede llegar a ser hasta del 40%.
La orellana tiene un contenido elevado de carbohidratos de 57% que no son del tipo de los almidones (los que engordan), dentro de los cuales esta la quitina, un polisacárido con propiedades excepcionales en cuanto a que puede absorber fácilmente las grasas en el tracto digestivo. Su contenido de fibra cruda también es alto (14%), del cual, el 47% es fibra dietética.

 

    $15.000,00Precio

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